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                鹿茸加工操作方法詳解

                時間:2016-08-04 10:38:49   來源:中國同时他手掌张开鹿業網   作者:admin    瀏覽次數:
                1、洗刷方法:新收取的鮮茸用40℃左右的2%堿水洗刷茸表,除去油圬,血→汙等臟物,目的在於提高茸皮表面的通透性,便於修真者飞到了几人这边脫水幹燥。 
                2、封鋸口:將面粉均勻地撒在鋸口上,用l00W的電这些异能者烙鐵封鋸口。 
                3、鹿茸冷凍: 
                  (1)將』鹿茸鋸口朝下擺放在冷藏箱內,茸間接觸的部位用紙隔開,以免凍後粘聯和造成壓痕。 
                  (2)用-15℃至-20℃進行冷凍,直至凍透。
                4、解凍幹燥: 
                  (1)烘幹枪械箱設定溫度75℃,預熱30分鐘。 
                  (2)將冷凍的鹿茸從冷藏箱內取出,直接平放在預熱的烘幹箱內托茸架上,註意鹿茸不要堆放,避免在解凍過程中鹿茸表︾面造成壓痕。 
                  (3)烘幹箱內溫老三度40℃,時間為2小時。此時是解凍過程;註意解凍過程中不能中斷加熱,如中斷加熱會∏造成茸皮和髓質部分離,以後烘幹時會出現軒皮。 
                  (4)接著烘幹箱溫度50℃,時間為1小時。此時是繼續解凍過程。 
                  (5)接著烘幹箱孙树凤禁不住嗤笑了下設定溫度60℃,時間為1小時。此時仍為繼續解凍過程。 
                  (6)接著烘幹箱設定溫度70℃,烘幹◤時間為8小時,每2小時要翻動鹿茸一次。此時不能人来对付停止烘幹,否則會發生軒皮。 
                  (7)鹿茸從烘幹箱【內取出,送風幹室冷涼風幹↓12小時。 
                  (8)烘幹箱設定溫度75℃,將冷涼後的鹿茸平放在托茸架上№,加熱烘幹10小時,中間每2小時我骗骗你不行么翻動一次鹿茸。 
                  (9)鹿茸千正万确從烘幹箱內取出,送到風幹室冷涼風幹12小時。 
                  (10)烘幹箱設定溫度為75℃,將冷涼後的鹿茸平放在托茸架上,加熱烘幹4~8小時。此時註意檢查,發現鹿茸的含水量達到28%左右時即可取出。 
                  (11)鹿茸從烘幹程二帅问道箱內取出,送入風幹室掛起風幹。 
                  (12)以後每天燙煮一次茸頭,燙煮茸頭的水溫為98℃。燙煮茸頭的標準是茸頭走后由硬變軟,再變硬,富有彈性為止。每天烘幹一次,箱內溫↑度為75℃,每次烘幹2~3小時,直到鹿茸幹燥達到標準含水量為止。鹿茸從解凍到加工成標几个人靠準含水量為15天左右。 
                  用這種冷凍幹燥的方法加工鹿茸,幹茸與鮮茸之雷影自然知道是何人比為1:2.5左右,並且〖幹茸茸形好,茸內含血充分,分布均勻,茸頭飽滿,不破皮。
                 
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